新年会で葛西駅前にある「魚こころ」に来ています。愛子さまー発見。

年末に築地で買ってきた天然本マグロ中トロのサク。温塩水に1分ほど浸してから冷蔵庫で解凍する。すごくうまい。さて、築地が豊洲に移転したらどこで買ったらいいのだろうか。

明けましておめでとうございます。 昨年は大晦日までドタバタしていましたが、なんとか年を越すことができました。今年は新しいことにアクティブに挑戦していきたいと思いますので、よろしくお願いします。 年末に築地場内で買った活車えびを妻が料理し...

よいお年を。

今年も築地へ買い出しに行きました。８時半すぎの築地場内市場は買い物客でにぎわっており、通路がつかえて歩けないくらい。 築地といえばマグロということで、冷凍本マグロの小さめのサクを買いました。あとは、車エビは尻尾の色が鮮やかなのがいきが良い...

毎年恒例になりました年末のご褒美和食ランチ。今年は「かに道楽」です。かにすきのコースは、茹でかに、刺身、焼きかに、かにから揚げ、かにすき、雑炊、デザートと、ボリューム満点で食べ過ぎです。 本厄の今年ももうあと５日です。残り何もなく、無事に...

今年もやっております、ふるさと納税。鹿児島県大崎町で、うなぎ長蒲焼を２尾ゲットしました。すぐに、うな丼になりました。国産うなぎうまい。うなぎは価格が高騰しているのでありがたいです。

今日は会社を早退して、代々木第一体育館でライブ。ダンスがすごかった。２階席でステージまで遠かったけど楽しめた。ただし体育館だから寒い。

諸事情により、１週間以上遅れましたが、無事に解禁しました。今年のヌーヴォーに選んだのはナチュール。自然な味わいにこだわってSO2（酸化防止剤）無添加でフルーティー。

会社の後輩の披露宴でした。よかった。