門前仲町のフレンチ

週末に行った結婚記念日ディナー。
門前仲町には、こじんまりとした意外と美味しいお店があります。
ディナーコースAは、冷菜(2種類から選択)→温菜(2種類から選択)→主菜(2種類から選択)→デザート(3種類から選択)。
季節の食前酒（ゆずシャンパン）と、アミューズのかすべ

・寒ブリのマリネ　ミカンのムース　ロケットサラダ添え
・牛ハチノスの黒ビール煮とジャガイモのエクラゼ　グラタン仕立て
・仔羊鞍下肉とハムムースの網脂包み焼き　ローズマリーの香り
・ガトーショコラ

・ホロホロ鳥のバロティーヌ　エビのムースを詰めて
・子持ちヤリイカの山菜詰めグリル　ドライトマト、アンチョビ、ブラックオリーブのオイルソースで
・イシダイのポアレ
・バナナの温かいやつ

ちなみに、このお店ピヴォワーヌは、ビブグルマンにも選ばれている。