銀座ランチ

１年間のご褒美として、銀座の日本料理の店でランチをしました。
若手の大将が厨房に立って料理をふるまってくれました。
まずは、富士山グラスで乾杯。
そして、先附け（毛蟹）、季節の前菜（松風、唐墨、生麩のチーズ焼、蛸の柔らか煮、サーモン鮨）

続いては、お椀（鱈、牡蠣）、お造り（鯛、寒鰤）、煮物（帆立真薯）、揚物（長芋コロッケ）、焼物（イベリコ豚、鱒西京焼き）、お食事（蓮根と銀杏の炊き込みご飯）、甘味（豆乳プリン）

土鍋の炊き込みご飯は、残った分をお土産に包んでくれました。