銀座でお鮨

今日は妻の誕生日なので奮発して銀座のお寿司屋さんでお祝いです。いつもの廻る寿司とは違って、カウンターで一貫ずつ握りたてのお鮨をいただきます。
中トロから始まって、ヒラメや、カンパチ、赤貝などなど、玉子まで、全部で１１貫くらい。どれも美味しかったです。
とろける大トロ。やっぱりうまいっす。車海老は身はお鮨で頭は焼いてくれて香ばしい。

出ました！元祖・軍艦巻き。

ふわっふわ穴子、こんなのはじめて。ひとつは塩、もうひとつは煮詰め。いままで食べてた穴子は何なんだろう。

お吸い物も上品な味です。

今日はぜいたくをしてしまいました。しばらくはカップラーメン生活になります。