学芸大学グルメの１つである、手打ちそば夢呆へ行った。
そば粉は純国産の石臼挽きを使用しており、季節ごとにそば粉の挽き方、打ち方を変えているとのこと。ゆでたてをいただける。
昼時には、住宅街に行列ができる。休日は夜の開店時間すぐが空いててよい。
「夢呆そば」（￥945）は、そばに細切り大根と白胡麻と大葉を乗せてある。
しばらく通ってみるかな。
手打そば夢呆
日記
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コメント
夢呆は、ともさかりえもお気に入りのようです。
http://ameblo.jp/tomosaka-rie/entry-10028133228.html
細切り大根は清涼感があるなぁ
こんどやってみよっと