日記 ぼった屋さん
恵比寿にあるお好み焼きの店「ぼった屋さん」に突撃。
お好み焼きは、お店の人が華麗な手さばきで作ってくれる(パフォーマンス付)。ホタテバターソテー、ロース焼などの鉄板焼も、目の前でお店の人が焼いてくれる。生地に山芋を9割使った「ぼった焼」は、...
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