白山だだちゃ豆

山形県鶴岡市特産の枝豆「だだちゃ豆」をお取り寄せ～。
だだちゃ豆は、普通の枝豆と比べて甘味と濃厚な風味を持っている。生産地が限られていること、収穫期が短くお盆のこの時期しかとれないことで、まぼろしの豆といわれていた。最近はスーパーでも見かけるようになったが、とくに湯尻川流域でとれる白山は格別であるとのことで、今回「白山だだちゃ」を産地からお取り寄せした。やっぱうまいわ。
ちなみに「だだちゃ」は庄内地方の方言で「おやじ」とか「お父さん」の意味の言葉である。